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府會群策群力擴大發展養牛事業 金門日報 2006.03.20.
                府會群策群力      擴大發展養牛事業!
  
      最近這一陣子,地區關於養牛事業的新聞空前熱烈;包括從去年十二月一日的「縣府大力爭取,地區符合檢疫條件牛隻屠體可望銷台」、九日的「金門養牛產銷合作社謝宜璋榮膺首屆理事主席」;十九日「推動酒糟養牛計畫經建會初擬示範構想」,二十一日的「縣府團隊多方爭取養牛業再現生機」;與今年二月四日「縣籍俊彥陳全木返鄉拜會李縣長提供畜牧專業意見」、三月一日謝宜璋當選縣議長,與李縣長互訪暢談擴大養牛事業、十七日軍友社秘書長黃南東帶台省牛肉餐飲業來金拜訪李縣長」,以及十七日「畜試所提四年集資十億元推動酒糟養牛計劃」等等,令人目不暇給,也令鄉親同感振奮!    

          的確,昔日金門農耕盛產的黃牛,其肉品早為饕客所喜愛;近年來以酒糟飼養的牛肉,因其血液流通性高,橫紋肌紅潤,富含膠質,肉質優於其他產地牛隻,已在市場打響獨特品牌名號。而且,對飼戶而言,酒糟由金酒公司免費供應,可降低成本,同時,地區休耕土地多,種植牧草潛力極佳。換言之,金門好山好水,環境沒有污染,擴大發展養牛事業極具有利優勢,可為縣民帶來財富,增加就業機會,前景大有可為!    

          當然,開發金酒副產品,帶動地方繁榮發展,早為鄉親所引頸企盼,畢竟,金酒名揚中外,在其光環下,除了可研發鹿茸等各項藥酒之外,每天產生的三百公頓酒糟,卻是廉價的畜產飼料,也可研發面膜、生技等多種產品。何況,縣庫及民間資金充裕,欲構築金酒產品鏈,可謂「萬事俱備,只欠東風!」而這一陣東風,正是決心和共識。所謂「只要有心,泥土變黃金!」若能同心協力、眾志成城,必能達成理想與目的!    

          而今,在府會高度重視下,由畜試所研提的「金門地區酒糟養牛計畫」,預定四年內集資十億元,將籌組「肉牛養殖專區」和「牛品開發行銷公司」,提供有志從事養牛產業的青年承租,預估可增加二百三十人以上的就業機會。而且,縣長李炷烽認為這項計畫勢在必行,指示應全力以赴儘快推動,同意相關業管人員五月赴澳洲考察,有計劃引進種牛,強調「酒糟養牛計畫」的推動,希望能帶動閒置土地充分利用,增加縣民就業機會。    

          事實上,國內每年約需三十五萬頭肉牛,其中百分之九十三皆仰賴美、澳等國進口冷凍牛肉,因而金門生鮮牛肉倍受市場歡迎,然不幸幾年前爆發「口蹄疫」,金門偶蹄類肉品遭限制銷台,讓地區牛價幾乎「崩盤」,許多飼戶損失慘重。李縣長上任以來,非常關心地區畜牧業之發展,除積極向中央爭取開放活牛銷台,亦不斷向專家學者尋求協助提供畜牧技術指導,大力倡導養牛事業,只是,中央遲遲不對金門活牛銷台解禁,在銷路市場受阻之情況下,似乎沒有人敢冒然投資,以致拓展養牛事業停滯不前。    

          所謂「只要跨出第一步,路就不遠!」我們樂於見到身兼「金門養牛產銷合作社理事主席」的謝議長,上任之後即在與李縣長互訪之中,展現府會攜手合作擴大養牛事業的共識與決心,不但可望為地區畜牧業帶來生機,也能為縣民帶來財富,更能為青年帶來就業機會,值得鄉親為他們加油與喝采!    


  

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